Нина тарасова биография
Нина Тарасова
Биография
Нина Тарасова — известный российский фуд-блогер и автор кулинарных книг. Женщина работает на телевидении и ведет мастер-классы. Сейчас она считается одним из самых востребованных в России консультантов в кондитерской сфере и участвует в разработке меню.
Детство и юность
Нина родилась 18 января 1984 года в Ленинграде. Уже в школьном возрасте у девочки проснулась страсть к творчеству, она написала первый художественный роман в восьмом классе. Тарасова много читала, на протяжении десяти лет работала над созданием фэнтези, даже сейчас в шутку называет себя не кулинаром, а гуманитарием.
Будущий фуд-блогер получила образование по специальности «режиссер-постановщик», работала на должности HR-директора. Кулинария была для нее любимым хобби, девушку больше увлекало написание сценариев для компьютерных игр. Однако со временем к ней пришло осознание, что она достигла в этой сфере потолка и не способна развиваться дальше.
Кулинария
Резкий поворот в биографии Тарасовой произошел после поездки во Францию на концерт рок-группы Bon Jovi. Россиянку поразила французская кухня и особенно парижские кондитерские, в которых каждый из десертов выглядел произведением иск
Кто-то с юных лет проявляет склонность к занятию, которое становится его призванием. Другие же проходят долгий путь экспериментов и поиска себя. Нина Тарасова писала сказки, романы и рассказы, создавала сценарии для компьютерных игр, строила успешную карьеру директора по персоналу в IT-компании. В 25 лет она проснулась с желанием приготовить десерт, а исполнив задуманное, поняла, что просто не может остановиться.
Нина делала первые шаги в кондитерском искусстве по книгам французских кулинаров. Выбор страны для обучения был очевиден. Она получила Диплом по кондитерскому мастерству с отличием в Ecole Ducasse – Ecole Nationale Superieure De La Patisserie в Йсенжо, и прошла стажировку во Франции. Овладев серьезной базой знаний и приобретя важный опыт, Нина никогда не останавливалась в профессиональном развитии, постоянно повышая квалификацию на курсах в Европе.
Выпускница школы Ducasse стала кондитером-художником. Она выступает в роли консультанта в сфере кондитерского мастерства, публикует авторские колонки на тему гастрономии в журналах, написала книгу «По дороге из карамельных пластинок». Нина основала онлайн-школу Pastry is Magic и проводит обучение кондитеров, помогая им ос
Нина Тарасова
Профессиональный практикующий шеф, владелец кондитерской онлайн-школы
Почему Вы решили в свое время стать кондитером? Что или кто вас вдохновил? Чем хороша ваша работа?
Очень редко, но случается, когда людям с рождения предначертано великое будущее. Моцарт мог написать симфонию, когда ему было пять лет. Эйнштейн был малышом, когда впервые проявил интерес к теории относительности. Микеланджело играл с молотком и долотом еще в кроватке. Даже в профессии кондитера есть звезды, где природный талант и интуиция слились воедино при рождении – это Филипп Контисини. А Пьер Эрме, к примеру, начал изучать кондитерское искусство в 14 лет.
Я не скажу, что готовила всю жизнь и что одним из первых воспоминаний из детства является мой смутный образ, окутанный дымкой муки. Нет. У меня два высших образования в другой сфере: режиссер-постановщик и HR в IT-сфере. И тем не менее мне всегда казалось, что я не на своем месте.
Вот так просто проснулась однажды в свои неполные 24 года и подумала: «А почему бы не приготовить что-нибудь особенное?» И это «особенное» как-то так удалось, что я решилась пуститься «во все тяжкие сладкие удовольствия». Готовила, пробо
Нина Тарасова
Биография
Вместе со своей дочерью, юным кондитером, Ульяной Нина написала книгу «А у нас есть печеньки!»
Книги
Отзывы
Голосование за переиздание книги
.